台灣去年除草劑用量，創5年新高。傳統觀念認為，草長得多，表示農民不勤奮；但近年越來越多農民和雜草共生。果農林世豐表示，雜草具有保溼、保溫、保水功能，去年六月山區大雨，隔壁噴灑除草劑的果園發生土石流，他的果園卻安然無恙，農人常說土地有「土油」，噴灑除草劑等於破壞了這層保護膜，大雨直接沖刷土壤，發生土石流機率自然提升。
保水保溫又保溼 草生栽培好處多
台灣除草劑用量去年達到1萬5千公噸，除了廢耕地活化、大規模噴灑除草劑外，果園也是使用大宗。很多果農將雜草視為眼中釘，但林世豐把雜草看成寶，「老人家常說：『有蟲才有人』，多樣的草相，可以讓生物有棲息空間，像蚯蚓就會幫你鬆土。」
台灣大學農藝系教授郭華仁也表示，多樣化的草相，可以提供微生物和昆蟲棲息地，活絡地力，種出來的作物更好吃。
在台中經營2.5公頃柿子園的林世豐，十幾年沒用過除草劑，果園裡，四、五種草交織成一片柔軟的地毯，是螢火蟲、蜜蜂、青蛙最溫暖的窩。他說，除了肉眼可見的生物，雜草讓地表充滿孔隙，促進空氣流動，也帶來許多微生物。
林世豐為了不妨礙農務，採用「壓草法」：讓雜草自然腐爛，養分回歸大地；有忠實顧客跟他說，他果園的柿子甜度下降了，但柿子風味卻變得更濃郁。
逆境求生 與草共存的米更香
曾獲得2011年十大經典好米的農民莊正燈也透露，他種出好米的祕訣「就是和雜草共生，」他認為，作物有逆境求生的本能，會想辦法和雜草競爭；使用農藥化肥，等於揠苗助長，種出來的稻米，就是沒那麼香。
宜蘭今年禁用除草劑後，有農民在田埂邊種植豆科植物「蠅翼草」，既可抑制雜草，又能提供生物棲地。台南農民陳坤生，則在田路上，放置大大小小從資源回收場撿來的草蓆、棉被，遠遠望去就像一塊美麗的大拼布，他說，這樣不僅可以抑制雜草，還能「讓廢棄物找到第二春。」
郭華仁也強調，除草有許多方法，除草劑雖然短期容易見效，但雜草並未消失，反而會降低草相的多樣性，少數草種成為優勢雜草，產生抗藥性。
居家庭園 可種地被植物
除了一般農地，許多人對自家庭園的雜草，也十分頭痛。台灣香草家族學會榮譽理事長尤次雄，教大家一個撇步：種「地被植物」。他表示，牡丹馬齒莧、矮牽牛、美女櫻、倒地蜈蚣等，都是地被植物，特性是匍匐性佳，植株高度約十公分，可以和雜草競爭，「本來我一周要除一次草，現在只要一個月除一次就夠了！」
地被植物對環境要求不高，土壤乾了才需要澆水，不過還是需要陽光，樹下或陰涼處，可能得多嘗試幾次。尤次雄建議，民眾或政府機關若有心栽種，不妨從入門版的「倒地蜈蚣」開始，倒地蜈蚣是台灣原生種，是台灣少數夏秋之際，會開藍紫色花的植栽，還可當成藥草食用，有消炎解毒、殺菌功能，可以減緩中暑不適。以上轉載自農學堂
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